Burcu Kaplan Türköz

ODTÜ Gıda mühendisliği lisans, Sabancı Üniversitesi Biyoloji Bilimleri ve Biyomühendislik alanlarında yüksek lisans ve doktora eğitimini tamamlamıştır. Doktora sonrası araştırmalarını IBCP, Lyon’da yapmış; doktora ve doktora sonrası çalışmalarında yapısal biyoloji ve X ışını teknikleri üzerine uzmanlaşmıştır. Biyoteknoloji, protein mühendisliği ve yapısal biyoloji alanındaki çalışmalarına Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünde devam etmektedir.