G. Pelin Olcay, lisans eğitimini İstanbul Teknik Üniversitesi Şehir ve Bölge Planlama Bölümü’nde tamamlamış; yüksek lisans ve doktora derecelerini de aynı üniversiteden almıştır. İstanbul Kent Üniversitesi Kentsel Araştırmalar Uygulama ve Araştırma Merkezi (Kent-AR) Müdürlüğü’nü yürütmektedir. Çalışmaları; sürdürülebilir ve dirençli kentsel gelişim çerçevesinde kentsel ekonomi, sanayi dönüşümü, yerel ve kırsal kalkınma konularına odaklanmaktadır. Özellikle üretim ve imalat alanlarının kentsel mekânı, yerel ekonomileri ve yaşam biçimlerini nasıl şekillendirdiğini ve planlama ile tasarımın bu alanların sürdürülebilir entegrasyonu ve dönüşümüne nasıl katkı sağlayabileceğini incelemektedir. Ulusal ve uluslararası fonlarla desteklenen araştırma projelerinde yürütücü ve araştırmacı olarak yer almakta; sanayi bölgeleri ve sürdürülebilir kentsel politikalar üzerine kamu kurumları ve yerel paydaşlarla iş birliği ile çalışmalar yapmaktadır.